Drie Klassieken./ E. David

 Met deze drie kookboeken die Elizabeth David (1914-1992) in de vroege jaren vijftig schreef, oefende ze grote invloed uit op de ontwikkeling van de Britse keuken na de Tweede Wereldoorlog en de decennia erna. In Nederland is ze pas de laatste jaren bekend omdat nu eindelijk een aantal van haar boeken en essays is vertaald en terecht: haar opvattingen zijn nog steeds actueel, haar stijl is spits en onderhoudend. Ze pleit voor eenvoud in het koken en hamert op kwaliteit van de ingredienten, heeft lak aan conventies, is kritisch t.a.v. diverse kookontwikkelingen en -modes en weet lezers enthousiast te maken om dingen uit te proberen. Behalve kookboeken zijn deze drie klassiekers ook kook-leesboeken: David citeert passende literaire passages, geeft informatie en sfeerimpressies en dat werkt allemaal heel inspirerend. Deze drie boeken in een band zijn afzonderlijk herkenbaar door een eigen steunkleur voor titels en de smaakvolle silhouet-achtige tekeningen. Gericht op een publiek van hobbykoks. Deze boeken lezen nog even fris als vroeger. Goed en adequaat vertaald. Alfabetisch register.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Drie Klassieken./ E. David

€ 25,00Prijs
  • Isbn:9789077455210

    Drie Klassieken. De Mediterrane Keuken, De Franse Landelijke Keuken, Zomers Gerechten.Pereboom.2004.Isbn:9789077455210

Bonte Boeken

KvK-nummer

36013547

Winkel

Social media

Meld u aan op onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte.

Muntstraat 9

1621GB Hoorn

0229-210807

info@bonteboeken.nl

Nieuwsbrief aanmelden

© 2023 by BINK. Publishers. Proudly created with Wix.com